Fleischtomaten Samen kaufen | BIO | samenfest | Tomatensamen

Fleischtomaten Samen (BIO & samenfest) kaufen - Tomatensamen aus eigener BIO-Anzucht

Tomaten sind das beliebteste Gemüse in deutschen Gärten, jeder Bürger isst durchschnittlich 17 kg Tomaten im Jahr. Tomaten sollen das Risiko, an Krebs zu erkranken, senken. Selber aussäen und kultivieren von Tomaten macht Spaß und spart bares Geld, weil Tomatensaatgut viel preiswerter ist als fertige Jungpflanzen. Bestelle die Samen möglichst schon im Februar oder Anfang März, denn neue und seltene alte Sorten sind erfahrungsgemäß schnell ausverkauft. Die Tomate enthält eine Vielzahl aus Fruchtsäuren, Zucker und etwa 400 chemischen Verbindungen. Für das Aroma sind aber weniger als 30 dieser Inhaltsstoffe verantwortlich.

Was ist eine Fleischtomate?

Die Fleischtomate ist eine sehr große und schwere Tomate. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie sehr saftig ist. Dank ihrer langen Reifezeit, in der sie viel Sonne tanken kann, hat die Fleischtomate einen besonders aromatischen Geschmack. Aus diesem Grund eignet sie sich hervorragend zum Kochen. Zum Grillen und zum Überbacken ist die fleischige Frucht ebenfalls bestens geeignet. Fleischtomaten tragen beim eigenen Anbau oft weniger Früchte als andere Tomatensorten. Diese sind dafür größer und fleischiger. Die meisten Fleischtomaten weisen eine rote Farbe auf, aber es gibt auch rosafarbene, hellrote sowie gelbe, grüne braune und schwarze Sorten. Einige Varianten der Fleischtomate sind sogar zwei- oder mehrfarbig.

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Wie groß werden Fleischtomaten?

Fleischtomaten kommen oft mit eigenwilligen Fruchtformen daher. Sie sind wellig, tief gefurcht, unregelmäßig, und manchmal finden sich sogar verschiedene Erscheinungen an einer einzigen Pflanze. Gourmets schätzen die stark gerippten Oberflächen mancher Sorten. Auch farblich sorgt das umfangreiche Angebot bei den Schwergewichten unter den Tomaten für viel Abwechslung. Neben einer Reihe von Rottönen gibt es Fleischtomaten auch in gelb, orange, weiß, braun und sogar in grün (selbst im reifen Zustand). Besonders auffällig sind die mehrfarbigen Sorten.

Fleischtomatenpflanzen wachsen vergleichsweise langsam, benötigen sehr viel Wärme und kommen relativ spät zur Reife. Dieser Tomatentyp erreicht selten mehr als 1,8 m Höhe und stößt unter Glas – wenn überhaupt – recht spät an die Gewächshausdecke. Ideal ist der Anbau im Gewächshaus. Im Freiland empfehlen sich nur sehr geschützte, sonnige Lagen.

Im Gewächshaus kannst du getrost Fleischtomaten anbauen, die nicht besonders widerstandsfähig gegen Krautfäule sind. Denn dort hat man Temperatur und Luftfeuchtigkeit recht gut im Griff.

Wir haben hier eine tolle Anleitung für dich, wie du ein Tomatenhaus ganz einfach selbst bauen kannst:

Welche Tomate hat das beste Aroma?

Die Fleischtomate: Diese Sorte ist am aromatischsten und überzeugt durch ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure. Sie ist daher ideal zum Kochen geeignet. Wichtig ist, dass vor der Zubereitung der Grünkragen abgeschnitten wird, da dieser ein unappetitliches Aroma entfaltet.

Die besten Fleischtomaten:

• Tomate "Green Pineapple" 
• Tomate "Kaukasische Liane" 
• Tomate "Andenhorn" 
• Tomate "Beauty King" 
• Tomate "Orange Queen" 

Wo wachsen Tomaten wild?

Das Ursprungsgebiet der Tomate ist Mittel- und Südamerika, wobei die Wildformen von Nordchile bis Venezuela verbreitet und beheimatet sind.

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